Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso

Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso

4.1 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 porzione

Υλικά

Salsa olandese

di acqua
15 g
di succo di limone
30 g
di burro a pezzi
225 g
tuorli d'uovo (da uova grandi)
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Salmone, asparagi e riso

di coriandolo fresco
30 g
30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
limone solo la scorza sbucciata finemente, senza il midollo bianco
1
di riso jasmine
285 g
di acqua
1000 g
di sale
1 cucchiaino
di asparagi
340 g
340 g di cimette di broccolo
di filetti di salmone fresco senza pelle (circa 3 cm di spessore)
450 g
di succo di limone
1 cucchiaio

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 903 kcal / 3778 kJ

Πρωτεΐνη 33 g

Λιπαρά 58 g

Υδατάνθρακες 62 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 32 g

Νάτριο 672 mg

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