
Συσκευές & Αξεσουάρ
Quinoa et légumes d'automne au tofu
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
200 g de tofu ferme détaillé en cubes (2 cm)
-
2 c. à café de sel
-
1 gousse d'ail
-
1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
-
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
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20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
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70 g de sauce de soja
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550 g d'eau
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4 c. à soupe de sucre roux
-
2 c. à soupe de vinaigre de riz
-
160 g de carottes coupées en morceaux
-
120 g de panais coupé en morceaux
-
200 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux (5 cm)
-
20 g d'huile d'olive
-
100 g de blanc de poireau coupé en tranches (1 cm)
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150 g de quinoa rincé et égoutté
-
2 pincées de poivre moulu
-
50 g de petits pois surgelés
-
graines de sésame (προαιρετικό πεδίο) pour la finition
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
383 kcal /
1602.5 kJ
Πρωτεΐνη
17.3 g
Λιπαρά
12.3 g
Υδατάνθρακες
54.8 g
Φυτικές ίνες
9 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.3 g
Νάτριο
1019.8 mg
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