Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

4.5 135 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen

Υλικά

  • Olivenöl
    50 g
  • Orangensaft
    25 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Kerbel
    1 Bund
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)
    4
  • Spargelstangen, grün dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
    24
  • Wasser
    500 g
  • Drillinge halbiert
    600 g
  • Eigelb
    4
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Sahne
    80 g
  • Weißwein (optional)
    10 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 923 kcal / 3861 kJ
Πρωτεΐνη 45 g
Λιπαρά 68 g
Υδατάνθρακες 33 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 26 g
Νάτριο 1311 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων