
Συσκευές & Αξεσουάρ
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
-
1 cucharadita de piel de mandarina rallada
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150 - 200 g de zumo de mandarina (4-5 mandarinas)
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50 g de vino blanco
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2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal
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3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal
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6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados
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20 g de zumo de limón
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130 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 pellizco de colorante amarillo (προαιρετικό πεδίο)
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4 yemas de huevo
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1 cucharadita de perejil fresco picado
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
397 kcal /
1659 kJ
Πρωτεΐνη
30.28 g
Λιπαρά
27.24 g
Υδατάνθρακες
7.47 g
Φυτικές ίνες
2.73 g
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