Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 38 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Dough
  • plain flour plus extra to dust
    230 g
  • cornflour
    30 g
  • water
    130 g
  • vegetable oil
    1 tbsp
  • sea salt
    1 tsp
Chicken
  • onion cut into slices (1 cm)
    80 g
  • water
    1000 g
  • sea salt
    1 ½ tsp
  • chicken breast cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • garlic cloves to taste
    8 - 10
  • sesame oil plus extra to drizzle
    2 ½ tbsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Noodles and soup
  • water to cook noodles
  • sea salt
    1 pinch
  • spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
    2
  • Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 509.5 kcal / 2139.9 kJ
Πρωτεΐνη 26.5 g
Λιπαρά 21.7 g
Υδατάνθρακες 53 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g
Νάτριο 1492.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων