Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
Υλικά
La pâte de pommes de terre
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d'eau600 g
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de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)800 g
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de parmesan coupé en morceaux50 - 60 g
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œuf1
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de chapelure50 - 60 g
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de sel1 c. à café
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de poivre moulu1 c. à café
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de moutarde de Dijon10 g
La garniture aux champignons
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d'oignon coupé en deux60 g
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gousses d'ail2
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150 g de champignons de Paris frais, (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2 cm)de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2 cm)150 g
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d'huile végétale20 g
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4 - 5 brins de persil frais, équeutés et hachés grossièrementquelques pluches d'aneth frais
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chapelure pour la finition
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huile végétale pour la friture
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crème aigre pour servir
Διατροφή ανά 8 morceaux
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