Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

3.1 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

yellow split peas
150 g
garlic cloves halved
2
olive oil
20 g
onions cut in wedges
200 g
ground cumin
3 tsp
ground coriander
3 tsp
garam masala
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
ground cardamom
½ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
water plus extra for soaking
200 g
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
300 - 350 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh coriander leaves roughly chopped
5 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 4 portions

Νάτριο 2412.4 mg

Πρωτεΐνη 48.5 g

Θερμίδες 4262.6 kJ / 1018.8 kcal

Λιπαρά 26.2 g

Φυτικές ίνες 62.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.1 g

Υδατάνθρακες 123.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Slow Cook Mode 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Seitan Chilli

25 λεπτ.

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 λεπτ.

Dal Makhani

9ωρ. 30 λεπτ.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 λεπτ.

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

20 λεπτ.

Cauliflower cheese

55 λεπτ.

Maple-glazed Carrots

45 λεπτ.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2ωρ. 15 λεπτ.

Vegan Lentil Lasagne

2ωρ. 20 λεπτ.

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1ωρ. 20 λεπτ.

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1ωρ.

Εμφάνιση όλων