Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Olla caliente tailandesa
Υλικά
salsa
-
dientes de ajo pelados6
-
de pasta de curry rojo10 g
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de mantequilla de cacahuate20 g
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de salsa sriracha10 g
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de catsup20 g
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de aceite de ajonjolí20 g
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de azúcar10 g
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de agua50 g
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de semillas de ajonjolí, blancas2 cditas
Mezcla de pescado
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de filetes de pescado blanco en trozos (4 cm)500 g
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de sal1 cdita
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de pimienta blanca molida½ cdita
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de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cdita
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de almidón de tapioca1 cda
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de cubitos de hielo100 g
Caldo y palitos de pescado
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de pasta de curry rojo40 g
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de aceite vegetal20 g
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de agua1500 g
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de hojas de cilantro10 g
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de echalot pelado, en trozos (2 cm)50 g
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de té limón, fresco en trozos (4 cm)20 g
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de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)10 g
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de leche de coco100 g
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de salsa de pescado al gusto1 cda
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de jugo de limón verde60 g
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de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cda
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de azúcar20 g
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de fideo celofán remojado en agua por 10 minutos y escurrido400 g
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de camarones pelados200 g
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de champiñones300 g
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de tofu en cubos (2 cm)200 g
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de jitomates cherry en mitades250 g
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de hoja de col china en rebanadas (1 cm)300 g
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de pak choi ( acelga china) en rebanadas (2 cm)300 g
Διατροφή ανά 1 porción
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