Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli
Υλικά
Rábano daikon y zanahorias en escabeche
-
de zanahoria en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)100 g
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de rábano daikon en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)100 g
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de vinagre30 g
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de azúcar20 g
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de agua20 g
Char siu (cerdo asado chino)
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de jamón de cerdo fresco en filetes de 3 cm1000 g
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de azúcar30 g
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de salsa de soja50 g
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50 g de kétchupde salsa hoisin50 g
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50 g de vino blanco para cocinarde vino de Oporto50 g
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de miel50 g
-
de cinco especias chinas en polvo2 cucharaditas
-
de ajo en polvo1 cucharada
-
de colorante rojo (προαιρετικό πεδίο)¼ de cucharadita
-
de aceite de sésamo tostado10 g
-
de sal½ cucharadita
Cocción de arroz, brócoli, pak choi y noodles
-
de fideos orientales de huevo250 g
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de arroz250 g
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de pak choi200 g
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de ramilletes de brócoli400 g
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de agua1200 g
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de sal1 cucharadita
Bocadillo
-
pepino en rodajas finas (aprox. 2 mm)½
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de cilantro fresco en trozos de 3 cm4 ramitas
-
de mayonesa2 - 3 cucharadas
-
guindilla roja de cualquier tipo en rodajas finas1
-
baguettes2
Porción de arroz, char siu y brócoli
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
Porción de noodles y char siu
-
de agua1300 g
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de salsa de soja30 g
-
de aceite de sésamo tostado15 g
-
pastillas de caldo2
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
Διατροφή ανά 1 ración
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