Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
Υλικά
-
5 jalovcových kuliček
-
1 čajová lžička kuliček barevného pepře
-
2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
-
1 snítka čerstvé máty jen lístky
-
4 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
-
75 gramů olivového oleje
-
500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
-
½ čajové lžičky soli
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
-
3 polévkové lžíce ghí
-
1 polévková lžíce másla vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
-
75 gramů másla
-
150 gramů plnotučného mléka
-
150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
500 gramů vody
-
300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300 gramů mraženého zeleného hrášku300 gramů zeleného hrášku, čerstvého
-
¼ čajové lžičky soli
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porci
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Τσεχία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Horní kuřecí stehna pečená na zelí
1ωρ. 10 λεπτ.
Pomalu vařené krémové krůtí s houbami
4ωρ.
Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou
28ωρ. 15 λεπτ.
Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží
1ωρ. 5 λεπτ.
Kuře dušené s rajčaty a bazalkou
35 λεπτ.
Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí
1ωρ. 55 λεπτ.
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 λεπτ.
Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami
1ωρ. 10 λεπτ.
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2ωρ. 20 λεπτ.
Celé kuřátko na pomerančích
1ωρ. 25 λεπτ.
Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou
54 λεπτ.
Hovězí steaky v papilotě
40 λεπτ.