Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
Υλικά
-
5 jalovcových kuliček
-
1 čajová lžička kuliček barevného pepře
-
2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
-
1 snítka čerstvé máty jen lístky
-
4 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
-
75 gramů olivového oleje
-
500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
-
½ čajové lžičky soli
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
-
3 polévkové lžíce ghí
-
1 polévková lžíce másla vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
-
75 gramů másla
-
150 gramů plnotučného mléka
-
150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
500 gramů vody
-
300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300 gramů mraženého zeleného hrášku300 gramů zeleného hrášku, čerstvého
-
¼ čajové lžičky soli
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porci
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Τσεχία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney
1ωρ. 15 λεπτ.
Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine
1ωρ.
Sladko kyselá vepřová žebírka
40 λεπτ.
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1ωρ. 10 λεπτ.
Kuřecí kousky s paprikami a rýží
1ωρ.
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45 λεπτ.
Risottata s kuřecím masem a houbami
40 λεπτ.
Pomalu vařené krémové krůtí s houbami
4ωρ.
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1ωρ. 25 λεπτ.
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55 λεπτ.
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1ωρ. 45 λεπτ.
Vepřová pečeně s omáčkou ze sušených švestek
40 λεπτ.