Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Pan sin gluten

de trigo sarraceno en grano
80 g
de agua
240 g
de levadura prensada fresca
15 g
de azúcar moreno
1 cucharadita
de harina panificable sin gluten Schär® Panificable
250 g
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva
15 g

Sopa de pescado

de aceite de oliva
30 g
de gambas crudas peladas
120 g
de anillas de calamar
300 g
diente de ajo
1
de cebolla en trozos
60 g
de pimiento rojo en trozos
100 g
de tomate triturado en conserva
400 g
de vino blanco
100 g
de agua
80 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de filetes de pescado blanco sin piel en trozos de 4-5 cm
300 g
de mejillones frescos limpios
400 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo), picado
2 ramitas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 699 kcal / 2927 kJ

Πρωτεΐνη 55.1 g

Λιπαρά 19.3 g

Υδατάνθρακες 78.1 g

Φυτικές ίνες 11.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Νάτριο 1885.6 mg

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