Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

2.2 61 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ.
8 porciones

Υλικά

Salsa de frijol
  • de frijoles negros cocidos
    750 g
  • de agua
    400 g
Relleno
  • de chicharrón prensado
    1000 g
  • de tomate verde (tomate de fresadilla o tomatillo)
    350 g
  • de jitomate (huaje rojo)
    350 g
  • chiles guajillo sin tallo y sin semillas
    2
  • chiles anchos sin tallo y sin semillas
    2
  • de sal
    1 ½ cdita
  • de pimienta negra entera
    1 ½ cdita
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de comino en polvo
    3 cditas
  • chiles poblanos asados. sin piel y sin semillas
    8
Masa
  • de agua
    350 g
  • de harina de maíz para tortillas
    250 g
  • de harina de trigo
    100 g
  • de sal
    1 cdita
  • de polvo para hornear
    ½ cdita
  • aceite vegetal para freír
  • de crema para decorar
    250 g

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 614.1 kcal / 2569.6 kJ
Πρωτεΐνη 37.8 g
Λιπαρά 24.5 g
Υδατάνθρακες 62.8 g
Φυτικές ίνες 12.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.1 g
Νάτριο 979.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων