Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.

1 pièce

Υλικά

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 48 g

Θερμίδες 8750 kJ / 2076 kcal

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 137 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain au lait

2ωρ. 20 λεπτ.

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1ωρ.

Ficelles apéro (Plaisir)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pita épinards et feta

2ωρ. 25 λεπτ.

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7ωρ. 5 λεπτ.

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3ωρ. 45 λεπτ.

Kougelhopf

2ωρ. 55 λεπτ.

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2ωρ.

Kouglof alsacien

4ωρ. 20 λεπτ.

Crackers romarin pavot

1ωρ.

Manaïches au zaatar

2ωρ.

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων