Congrio con guisantes y mejillones

Congrio con guisantes y mejillones

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

de perejil fresco (solo las hojas)
6 ramitas
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
40 g
de harina
10 g
de vino blanco
100 g
de agua
250 g
pastilla de caldo de pescado
½
de guisantes (frescos o congelados)
200 g
mejillones frescos limpios
12
de congrio gruesas (preferiblemente de la parte abierta, aprox. 800 g)
4 rodajas
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 337 kcal / 1407 kJ

Πρωτεΐνη 42.48 g

Λιπαρά 15.07 g

Υδατάνθρακες 7.77 g

Φυτικές ίνες 2.49 g

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