Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
Υλικά
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50 g d'oignon coupé en deux
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140 g de carotte dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
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50 g de branche de céleri en morceaux
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20 g d'huile d'olive et 2-3 c. à soupe
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4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
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1 feuille de laurier déshydratée
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½ c. à café de sel et un peu pour les légumes
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500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
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200 g de myrtilles
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35 g de sucre roux
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25 g de beurre en morceaux
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80 g d'oignon rouge en rondelles (1-2 mm)
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200 g de chair de potiron en cubes (2 cm)
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poivre noir moulu
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60 g de vinaigre balsamique
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mélange de graines germées pour la finition
Διατροφή ανά 1 portion
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