Riz mexicain au bœuf et au chorizo

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

oignon coupé en quatre
1
gousses d'ail dégermées
2
d'huile d'olive
30 g
de chorizo doux ou fort, en petits morceaux
5 cm
de viande de bœuf hachée
200 g
de paprika doux ou fumé
1 c. à café
de riz de Camargue
220 g
220 g de riz long
de poivron rouge en lanières
150 g
de courgette en dés d'1,5 cm
120 g
de bouillon de volaille
1 cube
de concentré de tomate
1 c. à soupe rase
du sel
du poivre moulu
d'eau bouillante
630 g
poivron de petite taille, vert ou jaune
1
coriandre fraîche pour servir

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 506 kcal / 2123 kJ

Πρωτεΐνη 24 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 48 g

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