Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
10 κομμάτια

Υλικά

Σαλάτα με κραμπί
  • κόκκινο κραμπί χοντροκομμένο
    200 γρ.
  • χυμό λάιμ
    50 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    ¾ κ.γλ.
Καυτερή μαγιονέζα με τσίλι habanero
  • λάδι με ουδέτερη γεύση
    250 γρ.
  • πιπεριές τσίλι habanero χωρίς κοτσάνι, ψητές
    2
  • ξίδι από λευκό κρασί
    20 γρ.
  • αυγό
    1
  • μέντα, φρέσκια μόνο τα φύλλα
    5 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    1 κ.γλ.
Τάκος με γαρίδες
  • ασπράδι αυγού
    1
  • κρόκο αυγού
    1
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το πανάρισμα
    85 γρ.
  • κορν φλάουερ (άμυλο)
    20 γρ.
  • ανθρακούχο νερό
    100 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    ½ κ.γλ.
  • λάδι για τηγάνισμα όσο χρειάζεται
  • γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες, χωρίς κεφάλι
    20
  • τορτίγιες από καλαμπόκι
    10
  • κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Θερμίδες 375 kcal / 1575 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 27 g
Υδατάνθρακες 23 g
Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων