Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

3.9 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
45 unidades

Υλικά

Para rebozar
  • de pan duro en trozos
    150 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    15 g
Mayonesa de tinta de calamar
  • de aceite de girasol
    350 g
  • huevos
    2
  • de tinta de calamar
    20 g
  • de zumo de limón
    25 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida (προαιρετικό πεδίο)
    1 pellizco
Croquetas
  • de pulpo congelado (patas)
    1000 g
  • de vino tinto
    40 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de mantequilla
    40 g
  • de harina de trigo
    140 g
  • de leche
    250 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de pan rallado
    250 g
  • huevos batidos
    2 - 3
  • de aceite para freír
    300 - 400 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 216 kcal / 903 kJ
Πρωτεΐνη 5.5 g
Λιπαρά 17.6 g
Υδατάνθρακες 8.9 g
Φυτικές ίνες 0.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g
Νάτριο 211.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων