Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

3.9 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
45 unidades

Υλικά

Para rebozar
  • 150 g de pan duro en trozos
  • 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Mayonesa de tinta de calamar
  • 350 g de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 20 g de tinta de calamar
  • 25 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (προαιρετικό πεδίο)
Croquetas
  • 1000 g de pulpo congelado (patas)
  • 40 g de vino tinto
  • 1 hoja de laurel seca
  • 40 g de mantequilla
  • 140 g de harina de trigo
  • 250 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 250 g de pan rallado
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 216 kcal / 903 kJ
Πρωτεΐνη 5.5 g
Λιπαρά 17.6 g
Υδατάνθρακες 8.9 g
Φυτικές ίνες 0.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g
Νάτριο 211.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων