Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
Υλικά
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de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
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d'eau froide90 g
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de sel½ c. à café
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de miel6 c. à soupe bombées
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de fromage râpé60 g
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endives6
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d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte80 g
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de jambon coupées en morceaux4 tranches
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jaune d'œuf battu1
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de vinaigre blanc100 g
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d'eau100 g
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de sucre en poudre50 g
Διατροφή ανά 6 portions
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