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Sopa de lentejas amarillas con albóndigas y crema de solero

Sopa de lentejas amarillas con albóndigas y crema de solero
3.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
1 porción
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Crema Solero
  • 60 g durazno en mitades, en almíbar
  • 10 g de galletas de mantequilla, para adornar
  • 25 g de jugo de maracuyá
  • ½ cdita de fécula de maíz
  • 1 ½ cdita de azúcar
  • 75 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 125 g de queso crema
  • ½ cdita de azúcar de vainilla
Sopa con albóndigas
  • 30 g de pan fresco o seco cortado en trozos
  • 60 g de leche
  • 3 - 6 ramitas hoja de perejil fresco
  • 2 diente de ajo
  • 150 g de carne de pollo picada
  • 1 huevo
  • ½ cdita de sal
  • 4 pizcas de pimienta negra molida
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 30 g de cebolla cortado por la mitad
  • 5 g de chile de árbol rojo opcional
  • 50 g de lentejas amarillas bien lavada
  • 100 g de papa cortado en trozos (3 cm)
  • 500 g de agua
  • 1 cdita de sal
    1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 15 g aceite de oliva más un extra para el cepillado
  • ½ cdita paprika, ahumada y molida
  • 1 ramita perejil fresco picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 4413.7 mg
Πρωτεΐνη 63.2 g
Θερμίδες 6932.3 kJ / 1656.9 kcal
Λιπαρά 112.3 g
Φυτικές ίνες 11.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 51.1 g
Υδατάνθρακες 105 g

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