Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Lonches bañados tipo Gemma
Υλικά
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100 g de cebolla morada
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1 diente de ajo
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15 g de hojas de perejil fresco
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1 cdita de tomillo seco
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20 g de aceite vegetal
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700 g de pierna de cerdo cortada en trozos de 5 cm
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300 g de agua
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1 cdita de sal
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1 cdita de pimienta negra molida
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1000 g de jitomate con una cruz marcada en la punta
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2 zanahorias peladas y en trozos
Salsa cremosa de jitomate
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jitomates
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450 g de puré de tomate
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½ cdita de pimienta negra molida
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1 cda de concentrado de caldo de res
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½ cdita de comino en polvo
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2 cdas de orégano seco
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1 ½ cda de mostaza
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30 g de chile chipotle adobado
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250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Lonches
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8 panes tostados tipo birote, para torta ahogada
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mayonesa para servir
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aguacate en cubos
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cebolla morada en julianas delgadas para decorar
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 8 porciones
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