Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas
Υλικά
Masa para empanadas
-
de harina de trigo210 g
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de sal1 cdita
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de manteca de cerdo65 g
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de agua95 g
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aceite vegetal solo para engrasar
Relleno de carne
-
de cebolla150 g
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dientes de ajo pelados4
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de jengibre pelado1 cm
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chiles serranos desvenados2
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de carne molida de res500 g
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de cúrcuma en polvo1 cdita
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sal1 cdita
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de caldo de res o agua60 g
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garam masala2 cditas
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de jugo de limón, recién exprimido2 cditas
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de cilantro fresco picado2 cdas
Aderezo fresco de hierbas
-
de hojas de cilantro, frescas5 g
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de hierbabuena fresca sólo las hojas5 g
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chile serrano sin semillas, finamente picado1
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yogur, secojocoque500 g
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limón solo el jugo1
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sal al gusto
Empanadas Indias
-
agua para cerrar las orillas de las empanadas
-
huevo batido, para cerrar las orillas de las empanadas1
-
aceite vegetal para freír
Διατροφή ανά 16 porciones
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