Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

4.5 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

5 porzioni

Υλικά

Salsa

spicchio di aglio
1
di erbe aromatiche fresche miste (vedere consigli)
2 cucchiai
di sale
½ cucchiaino
di cetriolo a pezzi (4 cm)
200 g
di yogurt greco
180 g
di senape di Digione
1 cucchiaio

Hamburger

di scorza di limone (senza la parte bianca)
4 pezzi
di crostini di pane
60 g
60 g di pane raffermo, a pezzi
di porro
50 g
di cipollotto o scalogno
50 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzico
di filetto di rana pescatrice senza pelle e senza lische a pezzi (0,5 cm)
250 g
di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (0,5 cm)
100 g
uovo
1
di olio di oliva
2 cucchiai
panini per hamburger a metà, tostati
5
di foglie di lattuga verde
150 g
di pomodoro a fette
50 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 589 kcal / 2465 kJ

Πρωτεΐνη 30.4 g

Λιπαρά 16.8 g

Υδατάνθρακες 78.5 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Νάτριο 1317.5 mg

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