Riz byriani aux épinards et fruits secs

Riz byriani aux épinards et fruits secs

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'oignons en quartiers
150 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
capsules de cardamome verte, égrainées et écrasées
4
de gingembre en poudre
2 c. à soupe
de graines de cumin
2 c. à café
de safran
1 pincée
de piment de Cayenne en poudre
1 pointe de couteau
d'eau
700 g
de sel
½ c. à café
de riz basmati
300 g
de raisins secs
40 g
de noix de cajou grillées, non salées
40 g
d'épinards frais
150 g
d'amandes effilées
30 g
de pistaches, décortiquées et non salées
30 g
de coriandre fraîche ciselés
5 brins

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 534 kcal / 2240 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 75 g

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