The Ultimate Guinness Pot Roast

The Ultimate Guinness Pot Roast

4.2 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 25 λεπτ.

10 portions

Υλικά

Pot Roast Spice Mix

sea salt flakes
10 g
coffee beans
5 g
black peppercorns
4 g
dark brown sugar
45 g
garlic powder
20 g
ground paprika
5 g
cayenne pepper
¼ tsp

Mirepoix

brown onions cut into quarters
200 g
celery stalks cut into pieces
100 g
carrot cut into pieces
100 g
extra virgin olive oil
20 g

Pot Roast

beef chuck roast, fat trimmed
2000 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
tomato paste
40 g
dried bay leaf
1
fresh thyme leaves only
3 sprigs
garlic cloves bruised, skins on
3
carrots halved lengthways
6
pickling onions peeled
10
Guinness® (1 can)
440 g

Horseradish cream

crème fraîche
200 g
lemon juice
20 g
horseradish cream
50 g
extra virgin olive oil
20 g

Veggies and gravy

arrowroot flour
30 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
water
100 g
frozen baby peas
500 g
broccolini trimmed, cut in half lengthways
2 bunches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 509.8 kcal / 2133 kJ

Πρωτεΐνη 50.8 g

Λιπαρά 22.6 g

Υδατάνθρακες 29.4 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g

Νάτριο 648.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lamb biryani with vegetable curry

Lamb biryani with vegetable curry

1ωρ. 30 λεπτ.

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

25ωρ.

Charlotte Russe

Charlotte Russe

3ωρ.

Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins

Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins

1ωρ. 40 λεπτ.

Miso soup and sake seafood with rice

Miso soup and sake seafood with rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Thai-style prawn broth with spicy apples

Thai-style prawn broth with spicy apples

1ωρ. 15 λεπτ.

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1ωρ. 5 λεπτ.

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

1ωρ.

Chicken corn chowder with broccoli terrines

Chicken corn chowder with broccoli terrines

1ωρ. 25 λεπτ.

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

1ωρ.

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50 λεπτ.

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων