Zupa grochowa z kiełbaskami

Name: Zupa grochowa z kiełbaskami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 120 g kostek boczku; 10 g oleju rzepakowego; 100 g marchewki; 100 g korzenia selera; 150 g ziemniaków; 150 g pora; 180 - 200 g grochu suchego, połówek; 900 g wody; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżka majeranku, suszonego; 4 małe kiełbaski, parzone

4.6 181 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

cebuli przekrojonej na pół
100 g
kostek boczku
120 g
oleju rzepakowego
10 g
marchewki pokrojonej na kawałki
100 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
100 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
150 g
pora białej i jasnozielonej części, pokrojonego w 2 mm plastry
150 g
grochu suchego, połówek
180 - 200 g
wody
900 g
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
majeranku, suszonego
1 łyżka
małe kiełbaski, parzone pokrojone na 4 cm kawałki
4
4 kiełbasy wieprzowe, wędzone, np. frankfurterki, pokrojone na 4 cm kawałki