Dhal de lentilles vertes à la courge

Dhal de lentilles vertes à la courge

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

4 gousses d'ail
3 cm gingembres frais
1 oignon coupé en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de curcuma en poudre
2 c. à café de curry en poudre
2 c. à café de cumin en poudre
2 pincées de poivre moulu
du sel
200 g de crème de coco
300 g d'eau
300 g de lentilles vertes sèches
400 g de tomates concassées en conserve

400 g de tomates
300 g de courge musquée en cubes (1-2 cm)

300 g de courge butternut, en cubes (1-2 cm)
coriandre fraîche hachée, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 42.3 mg

Πρωτεΐνη 23.7 g

Θερμίδες 2227.3 kJ / 532.3 kcal

Λιπαρά 18.7 g

Φυτικές ίνες 13.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.6 g

Υδατάνθρακες 70.3 g

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