Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

Tempurateig
  • Mehl
    60 g
  • Speisestärke
    60 g
  • Eigelb
    1
  • Wasser
    140 g
  • Salz
    1 Prise
  • Backpulver (προαιρετικό πεδίο)
    ½ TL
Sesamcreme
  • Mayonnaise selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
    100 g
  • geröstetes Sesamöl
    30 g
  • Sojasauce
    20 g
Lachs-Spargel-Sashimi
  • Spargelstangen, grün unteres ⅓ geschält
    4
  • Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
    400 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
    800 g
  • Wasabipaste
    2 TL
  • Nori-Blätter längs halbiert
    2
  • Mehl zum Bemehlen
    4 EL
  • Frittieröl
    1000 g

Διατροφή ανά 1 Portionen

Θερμίδες 859 kcal / 3595 kJ
Πρωτεΐνη 43 g
Λιπαρά 69 g
Υδατάνθρακες 18 g
Φυτικές ίνες 0.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων