Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.5 59 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 porcje

Υλικά

Gnocchi
  • wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
    700 g
  • soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
    1 ½ łyżeczki
  • topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
    600 g
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
    400 g
  • jajko
    1
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi
    1 łyżka
Sos grzybowy
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    5 g
  • ząbek czosnku
    1
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    40 g
  • masła
    30 g
  • grzybów, świeżych np. podgrzybków
    250 g
  • soli
    ¾ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • śmietany, min. 30% tłuszczu
    170 g

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 744.8 kcal / 3116.2 kJ
Πρωτεΐνη 18.1 g
Λιπαρά 27.5 g
Υδατάνθρακες 108.1 g
Φυτικές ίνες 6.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.8 g
Νάτριο 1362.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων