Sałatka z komosą ryżową (quinoa), batatem, szpinakiem i jabłkiem

Name: Sałatka z komosą ryżową (quinoa), batatem, szpinakiem i jabłkiem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 40 g oliwy z oliwek; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 szczypta oregano, suszonego; 1 ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 700 g wody; 80 g komosy ryżowej (quinoa); 200 g batata; 200 g jabłka, zielonego; 100 g liści szpinaku baby, świeżych

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

2 porcje

Υλικά

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
4 gałązki
oliwy z oliwek
40 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g
oregano, suszonego
1 szczypta
soli
1 ¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
wody
700 g
komosy ryżowej (quinoa)
80 g
batata pokrojonego w 2-3 cm kostkę
200 g
jabłka, zielonego bez gniazd nasiennych, pokrojonego w 2 cm kostkę
200 g
liści szpinaku baby, świeżych
100 g
orzeszki piniowe (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji

migdały, w słupkach, do dekoracji