Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.6 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 Portionen

Υλικά

Lachs und Gemüse
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • rote Zwiebeln geachtelt
    200 g
  • Radieschen halbiert
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse
    20 g
  • Toastbrot geviertelt
    80 g
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    40 g
  • Dill abgezupft
    5 g
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)
    1200 g
  • Senf
    4 EL
Zitronensauce
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Butter
    30 g
  • Weißwein
    50 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Sahne
    120 g
  • Butter kalt, in Stücken
    100 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 906 kcal / 3789 kJ
Πρωτεΐνη 48 g
Λιπαρά 71 g
Υδατάνθρακες 17 g
Φυτικές ίνες 2.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων