Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce
Υλικά
Lachs und Gemüse
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Brokkoliröschen300 g
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rote Zwiebeln geachtelt200 g
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Radieschen halbiert200 g
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Salz½ TL
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Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse20 g
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Toastbrot geviertelt80 g
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Parmesan in Stücken (2 cm)40 g
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Dill abgezupft5 g
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Petersilie abgezupft5 g
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Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
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Butter in Stücken50 g
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Pfeffer2 Prisen
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)1200 g
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Senf4 EL
Zitronensauce
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Zwiebel halbiert50 g
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Butter30 g
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Weißwein50 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Sahne120 g
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Butter kalt, in Stücken100 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
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