Poulet frit coréen

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le poulet

gousses d'ail
2
de gingembre frais en rondelles (2 mm)
10 g
de farine de blé
70 g
de fécule de maïs
20 g
de levure chimique
1 c. à café
de sel
2 c. à café
de poivre noir moulu
¼ de c. à café
d'ailes de poulet
1000 g

La sauce

gousses d'ail
5
de gingembre frais en rondelles (2 mm)
10 g
de sucre roux
50 g
de vinaigre de riz
60 g
de miel
60 g
de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
30 - 50 g
de ketchup
30 g
de sauce de soja
15 g
d'huile de sésame
15 g
huile végétale pour la friture
de graines de sésame pour la finition
1 c. à soupe
oignons nouveaux émincés finement, pour la finition
2

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 745.9 kcal / 3120.9 kJ

Πρωτεΐνη 48.6 g

Λιπαρά 39 g

Υδατάνθρακες 50.8 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.1 g

Νάτριο 2118.4 mg

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