Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Salmone

di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
80 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di cimette di broccolo
300 g
di cipolla rossa a pezzi
200 g
di ravanelli a metà
200 g
di sale
5 pizzichi
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
40 g
di aneto fresco le foglioline
5 g
di foglie di prezzemolo fresco
5 g
limone solo la scorza (senza la parte bianca)
1
di burro a temperatura ambiente, a pezzi
50 g
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
1200 g
di senape
4 cucchiai

Salsa al limone

di cipolla a metà
50 g
di burro temperatura ambiente
30 g
di vino bianco
50 g
di succo di limone, spremuto fresco
50 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di panna (30-40% di grassi)
120 g
di burro a cubetti (1-2 cm), freddo
100 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 945.5 kcal / 3956.1 kJ

Πρωτεΐνη 49.7 g

Λιπαρά 71.8 g

Υδατάνθρακες 24.4 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 29 g

Νάτριο 732.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Conviviale 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Merluzzo con burro agli agrumi

Merluzzo con burro agli agrumi

50 λεπτ.

Riso basmati con gamberi speziati

Riso basmati con gamberi speziati

40 λεπτ.

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

55 λεπτ.

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

40 λεπτ.

Bowl riso, salmone e avocado

Bowl riso, salmone e avocado

30 λεπτ.

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

40 λεπτ.

Salmone all'arancia e pistacchi

Salmone all'arancia e pistacchi

40 λεπτ.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1ωρ. 10 λεπτ.

Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore

Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore

30 λεπτ.

Seppie in salsa di verdure con riso

Seppie in salsa di verdure con riso

1ωρ.

Alici alla Reggina

Alici alla Reggina

45 λεπτ.

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων