Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 raciones

Υλικά

Salmón crujiente con verduras
  • de lomo de salmón fresco con piel (en una pieza)
    1000 - 1200 g
  • de pan de molde en trozos
    150 g
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de ramilletes de brócoli
    300 g
  • de cebolla roja en octavos y separadas las capas
    200 g
  • de rabanitos en mitades
    200 g
    200 g de patatas de guarnición, en mitades
  • de sal
    2 pellizcos
  • de queso parmesano en trozos de 2 cm
    40 g
  • de eneldo fresco
    2 - 3 ramitas
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 - 6 ramitas
  • tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
    8 - 10
  • de mantequilla en trozos
    50 g
  • de mostaza de Dijon
    4 cucharadas
Salsa cremosa de limón
  • de mantequilla
    130 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de zumo de limón
    50 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de nata (18% materia grasa)
    120 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 903 kcal / 3779 kJ
Πρωτεΐνη 46.8 g
Λιπαρά 67.6 g
Υδατάνθρακες 27.3 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 26.2 g
Νάτριο 585.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων