Taco Sushi

Taco Sushi

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 unidades

Υλικά

Tacos de nori y arroz de sushi

de alga nori
5 - 6 hojas
de agua con gas
80 g
de harina de trigo
40 g
clara de huevo
1
de bicarbonato
¼ de cucharadita
sal
1 - 2 pellizco
de agua
1000 g
de arroz para sushi
200 g
de vinagre de arroz
3 cucharadas
de azúcar
2 cucharaditas
de sal
1 cucharadita

Crema de aguacate y wasabi

de cebolleta
40 g
aguacate cortado en trozos
1
zumo de limón recién exprimido
1 cucharada
wasabi en pasta
2 cucharaditas
sal
2 - 3 pellizco

Mayonesa de Sriracha

de jengibre encurtido en láminas escurrido, picado
25 g
de salsa sriracha
15 - 20 g
de mayonesa
50 g
de azúcar
2 pellizcos

Montaje

aceite para freír
de lomo de salmón fresco en láminas gruesas
200 g
ensalada de alga wakame (προαιρετικό πεδίο) para servir
huevas de salmón (προαιρετικό πεδίο) para servir
semillas de sésamo para servir
cebollino fresco picado, para decorar

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 324 kcal / 1355 kJ

Πρωτεΐνη 9.3 g

Λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 37.8 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Νάτριο 763.4 mg

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