Συσκευές & Αξεσουάρ
Ragoût terre-mer
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)200 g
-
de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")100 g
-
de vin blanc250 g
-
feuilles de laurier déshydratées2
-
de paprika doux en poudre1 c. à soupe
-
gousses d'ail entières, broyées2
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
-
d'huile végétale20 g
-
de poivrons rouges en morceaux (2 cm)200 g
-
d'oignons jaunes coupés en quartiers170 g
-
d'eau150 g
-
de grosses crevettes crues, non décortiquées200 g
-
de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées200 g
-
de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service10 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
410.7 kcal /
1718.2 kJ
Πρωτεΐνη
32.3 g
Λιπαρά
20.2 g
Υδατάνθρακες
13.1 g
Φυτικές ίνες
2.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.4 g
Νάτριο
1508.7 mg
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