Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 7ωρ.
10 Portion

Υλικά

Vorbereitung
  • Pute (ca. 1 ganze Pute)
    5000 - 6000 g
Füllung
  • Zitronen dünn abgeschält
    2 Stück
  • Rosmarin, frisch frisch
    5 g
  • Thymianblätter, frisch
    5 g
  • Pancetta in Stücken (1 cm)
    80 g
  • Mascarpone
    150 g
  • Salz
    5 g
    5 g Meersalz
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zwiebel geviertelt
    60 g
  • Lorbeerblätter
    5
  • Weißwein
    175 g
  • Wasser
    175 g
Putenbraten und Fertigstellung
  • Bratwürstchen (προαιρετικό πεδίο)
    20
  • Speckscheibe zum Wickeln (siehe Tipp)
    20

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 1029 kcal / 4306 kJ
Πρωτεΐνη 110 g
Λιπαρά 59 g
Υδατάνθρακες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 20 g
Νάτριο 1423 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων