Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.9 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    80 γρ.
Νιόκι πατάτας
  • νερό
    1000 γρ.
  • πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • κρόκους αβγών
    2
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    200 γρ.
  • μοσχοκάρυδο
    1 πρέζα
Σάλτσα cacio e pepe
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.γλ.
  • τυρί πεκορίνο
    200 γρ.
  • γάλα
    100 γρ.
  • τυρί κρέμα
    50 γρ.
  • φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
    1 κ.σ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1071.9 mg
Πρωτεΐνη 33.5 g
Θερμίδες 2646.1 kJ / 632.5 kcal
Λιπαρά 26.2 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g
Υδατάνθρακες 65 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

5.0(3)

40 λεπτ.

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

5.0(1)

40 λεπτ.

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Καμία βαθμολογία

Γαύρος λαδορίγανη

4.6(5)

40 λεπτ.

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0(2)

45 λεπτ.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 λεπτ.

Γαριδομακαρονάδα

4.4(27)

40 λεπτ.

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

5.0(3)

1ωρ.

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

4.7(3)

40 λεπτ.

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

5.0(2)

35 λεπτ.

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Καμία βαθμολογία

Κριθαρότο με θαλασσινά

4.6(10)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων