Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

Μπρόκολο

ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για το λάδωμα
15 γρ.
σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
2 - 3
πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες
2 - 3 πρέζες
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (περίπου 3 εκ.)
400 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Πέστο με κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

κόλιανδρο, φρέσκο (κυρίως φύλλα και λίγο από το κοτσάνι)
50 γρ.
κολοκυθόσπορους
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κύμινο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.

Λαβράκι

λαβράκι (1 λαβράκι), ολόκληρο, καθαρισμένο
900 - 1000 γρ.
λάιμ πάχους 5 χλστ.
4 φέτες
ελαιόλαδο
λίγο
ντοματίνια
400 - 500 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1099.3 mg

Πρωτεΐνη 50.7 g

Θερμίδες 2209 kJ / 528 kcal

Λιπαρά 29.1 g

Φυτικές ίνες 7.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.6 g

Υδατάνθρακες 21.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 λεπτ.

Απλός σολομός στον άτμο

30 λεπτ.

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

1ωρ.

Τσιπούρες λαδολέμονο

40 λεπτ.

Σολομός με λαχανικά

1ωρ. 15 λεπτ.

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1ωρ.

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40 λεπτ.

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1ωρ.

Γαρίδες σαγανάκι

50 λεπτ.

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1ωρ. 20 λεπτ.

Ρύζι με θαλασσινά

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων