Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Boulettes de viande
-
500 g de viande hachée, porc et bœuf
-
1 œuf
-
2 c. à soupe de chapelure ou panko
-
1 c. à café de moutarde
-
¼ c. à café de sel fin
-
¼ c. à café de poivre noir, moulu
-
1 c. à café de poudre de paprika ou piment en poudre
-
1000 g d'eau
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
-
2 feuilles de laurier, sèches
-
1 brin de thym frais
-
4 grains de poivre noir
Sauce tomate
-
1 échalote coupée en deux
-
35 g de beurre
-
45 g de farine de blé
-
200 g de lait ½ écréme
-
200 g de passata
-
70 g de purée de tomates
-
¼ c. à café de romarin déshydraté et moulu
-
¼ c. à café de thym déshydraté
-
¼ c. à café d'origan déshydraté
-
¼ c. à café de poivre moulu
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1323.3 mg
Πρωτεΐνη
25.8 g
Θερμίδες
1876.6 kJ /
448.5 kcal
Λιπαρά
29.3 g
Φυτικές ίνες
4.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.7 g
Υδατάνθρακες
22.1 g
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