Carbonnade à la gantoise

4.9 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

40 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail coupées en deux
800 g viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5-6 cm)
200 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre
400 g de bière stout ou autre bière brune (Kasteelbier, Sint-Bernardus, Orval, Rochefort,...)
1 c. à café de bouillon de viande en pâte ou cube de bouillon de viande
1 c. à soupe de sucre brun (facultatif)
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
1 pincée de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 tranche de pain blanc
1 c. à soupe de moutarde
trait de vinaigre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1021.4 mg

Πρωτεΐνη 36.6 g

Θερμίδες 1717 kJ / 410 kcal

Λιπαρά 17.4 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

C'est belge! 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 λεπτ.

Butter Chicken à l'indienne

1ωρ.

Burgers de dinde

1ωρ. 25 λεπτ.

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 λεπτ.

Waterzooi de poulet

1ωρ.

Risottata au poulet et aux champignons

40 λεπτ.

Poulet et riz aux champignons

30 λεπτ.

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40 λεπτ.

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2ωρ. 30 λεπτ.

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45 λεπτ.

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2ωρ.

Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre

1ωρ.

Εμφάνιση όλων