Estufado de peixe com especiarias

Estufado de peixe com especiarias

1.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 doses

Υλικά

Molho

azeite
90 g
pimento vermelho assado
130 g
alho
2 dentes de
malagueta vermelha
1
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
240 g
filamentos de açafrão
3 - 5
água
250 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Harissa

sementes de cominhos
30 g
sementes de coentros
20 g
pimento vermelho assado
150 g
malaguetas vermelhas s/ sementes
2
alho
2 dentes de
sal
1 c. chá de

Estufado

sementes de funcho
2 c. chá de
sementes de coentros
2 c. chá de
sementes de cominhos
2 c. chá de
alho
1 dente de
malagueta vermelha
1
cebola cortada em pedaços
110 g
talo de aipo cortado em pedaços
140 g
filamentos de açafrão
2 - 3
azeite
50 g
flor de sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
água
600 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
tomate em pedaços
360 g
bolbo de aipo cortado em lâminas
200 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
10 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
300 g
lombo de peixe de textura firme, cortado em pedaços de 5 cm
400 g
mexilhão fresco e limpo
250 g
limão só o sumo
1
Pão torrado q.b. p/ servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1043.8 mg

Πρωτεΐνη 25.2 g

Θερμίδες 2074.2 kJ / 495.7 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 40.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bimby® na Rota das Descobertas 65 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mexilhões à marinheiro

Mexilhões à marinheiro

25 λεπτ.

Empadão de peixe

Empadão de peixe

1ωρ. 15 λεπτ.

Salmão a vapor com puré de brócolos e batata-doce

Salmão a vapor com puré de brócolos e batata-doce

30 λεπτ.

Estufado de peixe e camarão com cuscuz

Estufado de peixe e camarão com cuscuz

35 λεπτ.

Salada de bulgur, feijão e atum

Salada de bulgur, feijão e atum

45 λεπτ.

Salada de feijão-frade e bacalhau

Salada de feijão-frade e bacalhau

30 λεπτ.

Medalhões de pescada a vapor com batatas novas e rabanetes

Medalhões de pescada a vapor com batatas novas e rabanetes

1ωρ.

Mini-rissóis de amêijoa

Mini-rissóis de amêijoa

4ωρ.

Bacalhau à abade de Priscos

Bacalhau à abade de Priscos

50 λεπτ.

Arroz com almôndegas de atum

Arroz com almôndegas de atum

50 λεπτ.

Arroz de peixe com espinafres e limão

Arroz de peixe com espinafres e limão

30 λεπτ.

Dourada com legumes em papelote

Dourada com legumes em papelote

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων