Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 701.1 mg

Πρωτεΐνη 5.1 g

Θερμίδες 804.9 kJ / 191.6 kcal

Λιπαρά 4.3 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 30.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pea and ham soup

2ωρ. 20 λεπτ.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 λεπτ.

Curried carrot and ginger soup

40 λεπτ.

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 λεπτ.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Chicken laksa

30 λεπτ.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1ωρ. 15 λεπτ.

Hearty seven vegetable soup

30 λεπτ.

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 λεπτ.

Smoky Mexican bean soup

35 λεπτ.

Spiced lentil vegetable soup

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων