Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 65 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 pezzi

Υλικά

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1130 kJ / 270 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 50 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta pasqualina

2ωρ. 5 λεπτ.

Casatiello sugna e pepe

2ωρ. 30 λεπτ.

Mini pasqualine

1ωρ. 30 λεπτ.

Pastiera salata

2ωρ.

Tortano speck e fontina

2ωρ.

Colomba salata vegetariana

1ωρ.

Pizza chiena

5ωρ.

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4ωρ.

Pizza di Pasqua

3ωρ.

Torta salata pasquale

2ωρ.

Crescia al formaggio

3ωρ. 10 λεπτ.

Colomba salata mortadella e pistacchi

1ωρ.

Εμφάνιση όλων