Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 55 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
4 pezzi

Υλικά

Impasto
  • di farina 380 w (vedere varianti)
    250 g
  • di acqua
    50 g
  • di zucchero semolato
    10 g
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di sale
    5 g
  • di burro
    25 g
  • di cubetti di ghiaccio
    85 g
Bagno di bicarbonato
  • acqua q.b.
  • di bicarbonato di sodio per uso alimentare
    30 g
Terminare la preparazione
  • sale in fiocchi q.b.

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 270 kcal / 1130 kJ
Πρωτεΐνη 7 g
Λιπαρά 6 g
Υδατάνθρακες 50 g
Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων