Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Ciabatte (di Luca Montersino)
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ. 15 λεπτ.
4 pezzi
Υλικά
Poolish
-
75 g di acqua
-
1 pizzico di lievito di birra fresco (la dose esatta è 0,1 g)
-
75 g di farina tipo 1 w 280 (vedere varianti) + q.b. per infarinare
Impasto
-
150 g di farina tipo 1 w 280 + q.b. (vedere varianti)
-
45 g di acqua
-
4 ½ g di sale
-
1 ½ g di lievito di birra fresco
-
45 g di cubetti di ghiaccio
-
olio extravergine di oliva q.b.
Διατροφή ανά 1 pezzo
Θερμίδες
230 kcal /
962 kJ
Πρωτεΐνη
6 g
Λιπαρά
5 g
Υδατάνθρακες
43 g
Φυτικές ίνες
1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Luca Montersino
10 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Focaccia con la crescenza
1ωρ. 45 λεπτ.
Focaccia classica ad alta idratazione
5ωρ.
Focaccia con le cipolle TM6
3ωρ. 30 λεπτ.
Fagotto napoletano
2ωρ. 15 λεπτ.
Pizza ai peperoni
1ωρ. 55 λεπτ.
Pizza con salame piccante
2ωρ.
Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure
1ωρ.
Muffin salati Sbrinz e verdure
35 λεπτ.
Bottoncini con wurstel
5ωρ.
Focaccia alle carote
3ωρ. 30 λεπτ.
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3ωρ. 50 λεπτ.
Balep korkun
1ωρ. 30 λεπτ.