Tom yum goong (hot and sour soup)

Tom yum goong (hot and sour soup)

4.3 91 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

olive oil
30 g
dried chilli flakes
2 tsp
fresh long red chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
1 - 2
garlic clove
1
piece fresh galangal peeled and cut into thin slices
5 cm
eschalot cut into halves
1
tamarind paste
1 tsp
shrimp paste (optional - see Tips)
½ tsp
fish sauce
1 tbsp
fresh lemongrass trimmed, bruised and cut into thirds
2 stalks
water
1000 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
makrut lime leaves torn
10
lime juice
2 tbsp
raw prawns peeled and deveined, reserving heads and shells
450 g
fresh mushrooms cut into quarters
230 g
cherry tomatoes cut into quarters
70 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1231.2 mg

Πρωτεΐνη 26.5 g

Θερμίδες 917.6 kJ / 218.5 kcal

Λιπαρά 9.1 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 4.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Eat Well 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy scallop soup with chorizo

Creamy scallop soup with chorizo

30 λεπτ.

Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

96ωρ. 30 λεπτ.

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50 λεπτ.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 λεπτ.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ωρ.

Prawn laksa (Chef Degan)

Prawn laksa (Chef Degan)

50 λεπτ.

Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

2ωρ. 25 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Hearty minestrone with herb gremolata

Hearty minestrone with herb gremolata

40 λεπτ.

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4ωρ. 15 λεπτ.

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων