Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

4.1 16 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Les panisses
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
  • 500 g d'eau
  • 2 c. à café de pâte de miso
  • 125 g de farine de pois chiche
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La blanquette
  • 80 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 bouquet de persil frais haché
  • 100 g de blanc de poireau émincé
  • 150 g de carottes émincées en fines rondelles
  • 50 g de beurre doux
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 - 700 g d'eau
  • ½ c. à café de pâte de miso
  • 500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 40 g de farine de blé
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 jaune d'œuf

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 274 kcal / 1148 kJ
Πρωτεΐνη 9 g
Λιπαρά 18 g
Υδατάνθρακες 19.2 g
Φυτικές ίνες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων