Cremoso de mote

Cremoso de mote

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

de perejil fresco solo las hojas
5 ramitas
de agua
1250 g
de sal
1 cucharadita
de trigo mote
500 g
de chalota
60 g
de zapallo camote cortado en cubos de 3 cm
500 g
de aceite de oliva y algo más para decorar
40 g
de concentrado de caldo de verduras casero
30 g
½ pastilla de caldo, de verduras
de leche
250 g
de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
120 g
de queso parmesano rallado y algo más para decorar
100 g
pimienta negra recién molida a gusto

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 371 kcal / 1554 kJ

Πρωτεΐνη 11 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 38 g

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