Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 28 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • dried porcini mushrooms
    30 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
    300 g
  • dry white wine
    50 g
  • water
    600 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • brown onion cut into halves
    80 g
  • garlic cloves
    2
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    2 tsp
  • salt to taste
    1 - 3 pinches
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • cayenne pepper
    1 pinch
  • salted butter cut into pieces
    50 g
  • crème fraîche
    3 tbsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
    4 sprigs

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 392.9 kcal / 1650.4 kJ
Πρωτεΐνη 4.7 g
Λιπαρά 33.7 g
Υδατάνθρακες 16.9 g
Φυτικές ίνες 3 g
Κορεσμένα λιπαρά 22 g
Νάτριο 603.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων