Butternut Squash Masala Dosa

Butternut Squash Masala Dosa

3.4 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 11ωρ. 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Dosa Batter
  • white rice
    400 g
  • chana dal (yellow dried split peas)
    140 g
  • water for soaking
  • fine sea salt
    1 tsp
Butternut Squash Masala and Dosas
  • garlic cloves
    2
  • shallots halved
    60 g
  • sunflower oil plus 8 tsp for dosas
    15 g
  • garam masala
    1 Tbsp
  • black mustard seeds
    ½ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)
    600 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water plus 8 tsp for dosas
    150 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled (see tip)
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • fine green beans trimmed, cut in pieces (2-3 cm)
    150 g
  • coconut yoghurt (προαιρετικό πεδίο) vegan (see tip)
    150 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 309 kcal / 1283 kJ
Πρωτεΐνη 6 g
Λιπαρά 21 g
Υδατάνθρακες 21 g
Κορεσμένα λιπαρά 9 g
Νάτριο 433 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων